www.22222.com
皇冠官网[欢迎您]
专题资讯
人文北医
要闻图片
媒体北医
北医报
北医人
视频资讯
网站名称» 北医报» 2006» 第572期»
一块钱的幸福
发布日期:2006-07-14 字号:[ ]

    北京的阔人多,不过穷人也能活得有滋有味,我告诉你一块钱也能吃饱、解馋的门道。
    因为周末在家吃了太多好吃的,周一早上只喝一杯豆浆就好了。要盯着卖豆浆的大叔,让他拿刚做出来的,热热的,烫手的那种,戴着手套还能感觉到香、甜、烫,真幸福!一块钱,精神、物质的双重享受。
    周二要听专家“早吃饱”。一块钱的红豆粥,加糖,很稠,或一碗白白嫩嫩的豆腐脑,咸的,有木耳、黄花。如果是小馄饨就更好了,碰上大方的老板,馅里有肉,完全可以撑到中午。周六爬山,早上那顿就不能整这些“阳春白雪”的景,要吃“硬饭”:一碗小米稀饭,一个香香胖胖、油滋滋大油饼,一块钱。还要买一套“烧饼夹鸡蛋”带山上吃。最早在旁边单位食堂买,二块钱一套。后来小摊上卖一块钱,公家的卖不出去了,只好悄悄地降价了,看来还得说竞争的好处,垄断的结果穷人吃亏。
    晚上出来溜弯,明明吃饱了,可是老远就能闻着烤羊肉串的香味,真武庙头条那儿,长安街小胡同里有一个新疆人支的烧烤摊,货真价实,味道正宗,一块钱一串,吃的人特别多,还排队呢。仔细观察明白了,他烤之前先在鸡蛋液里沾一下,等于挂点“浆”,虽然鸡蛋液很稀,但烤出来滑嫩可口真的不一样。
    此外一元钱还能吃炸臭豆腐,不过要看运气。因为炸臭豆腐摊子只在夜里北京的小街道上出现,虽然香飘十里,可是却并非天天都能找到。一块钱可以买三块,炸得焦香诱人,蘸了辣酱吃下去,那个夜晚也变得浪漫。如果在南京、武汉,一块钱可以有十块,个头小味儿可正宗。
    一块钱可以吃到的美味还包括烤红薯和煮老玉米。三里河过街桥下有个农民大伯,他的烤白薯卖得特别快,因为他把白薯统统洗干净,堆在那儿,清清爽爽,不仅看着舒服,最关键是烤白薯吃的是什么,是“皮”啊。烤得黄黄的,摸着烫烫的,香,韧,有嚼头,还不会吃一嘴黑。煮玉米,不能太老,是哭着喊着减肥的小姑娘吃的,一块钱一根,饱饱的。
    还没说夏天呢,一块钱,可以吃凉粉,天热,烦燥,没胃口,看见白白的水晶样的,就迈不动步了。虽然钱不多,但摊主也不含糊:油盐酱醋,碎芝麻、味精、辣子,一一放足,酸酸凉凉吃下去,汗落了,肚子饱了,心情也好了。如果不太饿,只是为了尝尝老北京的风味,一块钱也成。广渠门内大街榄杆市路口,“锦馨豆汁店”的绿底儿大招牌特别惹眼。店门左边一块镌刻着“清真”字样的回文铜匾,在春天的午后泛着淡淡的光亮。面南的两扇宽大明亮的玻璃窗将初春暖人的阳光纳入室内。在这儿喝豆汁,喝的是“意境”,道儿深了去啦。
    一块钱还能吃什么呢,多了,看你的目的。可以是两个菜包子,一手抓一个。半张大饼,带葱花的那种把人吃翻,直不起腰。一个大“猫耳朵”,又甜又粘,太好吃了。实在饿极了,可以买三个馒头,再来点咸菜。在乡下,小孩子拿一块钱可以随份子,交给管事的就随便吃,猪肉炖粉条、烩豆腐、大萝卜熬下水等,那种好事,一年碰不上一回。
    靠在高大威严的前门箭楼下看来来往往的行人,有吃北京的糖葫芦的,有吃南方“串串香”、“麻辣烫”的。我呢,左手一块钱红红的山楂糕,右手黄黄的“驴打滚”;一块钱一把的黑枣可以把兜塞满,硬生生的“铁蚕豆”,紫红的皮像生的,嚼吧,香极了,“生旦净未丑”全齐活。这会儿手里、嘴里、兜里、心里全满足了。
    坐在老北京胡同边的石墩上,吃着一块钱一根的酸奶冰棍,想到酸奶的前世今生:酸奶——牛奶——大草原——挤奶的姑娘——内蒙古蓝蓝的天空。嘿,北京与内蒙古大草原原来很近很近。嘻嘻,古人跟今人也不太远。这儿有很多故事吧,小吃承载着历史的变迁,记录着流走的岁月。 (公卫学院 周小平)

 




打印本页 关闭窗口
 
XML 地图 | Sitemap 地图